38 / 2462 · Cours de français interdit : le Beaujolais Nouveau est arrivé !

Nous sommes le troisième jeudi de novembre 2011 : le Beaujolais Nouveau arrive dans les magasins !

Les vins du Beaujolais, souvent appelés simplement « Beaujolais », sont produits dans la région du Beaujolais, à l’est du centre de la France. Comme un seul vin domine largement la production et les ventes et bénéficie d’une promotion importante, on le prend souvent à tort pour le seul vin de la région : le Beaujolais Nouveau, ou Beaujolais Primeur.

Le Beaujolais, au sud de la Bourgogne.

La région est particulière parce que c’est la seule en France à élaborer du vin à partir du gamay. La plupart des vins du Beaujolais sont des vins dits nouveaux : ils ne sont pas élevés en fût de chêne, ont peu de tanins, des arômes fruités marqués et un goût frais. Ils ne se gardent pas longtemps ; l’idée est donc de boire dans l’année le vin produit cette année-là. Chaque automne, on débouche les bouteilles du millésime, dont la fermentation ne peut commencer avant le 11 septembre et qui est prêt au début du mois d’octobre.

Depuis que le Beaujolais Nouveau a pris son nom, en 1951, son lancement est célébré chaque année depuis soixante ans. À partir des années 1970, les fêtes du Beaujolais se sont peu à peu répandues. Depuis 1985, la sortie officielle est fixée au troisième jeudi de novembre. Même les bouteilles déjà expédiées dans les magasins du monde entier ne peuvent être vendues avant cette date.

Affiches des célébrations du Beaujolais Nouveau au fil des ans. En voir davantage

Le Beaujolais Nouveau se conserve peu de temps, selon les conditions de stockage. Au mieux, il faut le boire avant le début de l’année suivante. Alors, si vous voyez au supermarché une promotion groupée sur le Beaujolais Nouveau de cette année et celui de l’année dernière, réfléchissez avant d’acheter la bouteille la plus ancienne. Ha !

Affiche du Beaujolais Nouveau 2011.

Pour aller plus loin : Wikipédia · Beaujolais Nouveau

Quiz

1. Depuis combien d’années la fête du Beaujolais Nouveau est-elle célébrée ?
   • 40 ans
   • 50 ans
   • 60 ans
2. Quel cépage sert à produire les vins du Beaujolais ?
   • Cabernet-Sauvignon
   • Gamay
   • Merlot
   • Pinot
3. Où se situe le Beaujolais en France ?
   • Au nord
   • À l’est
   • Au sud
   • À l’ouest
   • Au centre

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